Совсем скоро настанет самый долгожданный и любимый с детства праздник – Новый год! Мы основательно готовимся к его встрече, стараемся украсить свой дом, купить подарки, наготовить всякой вкуснятины – да побольше, а потом шумно и весело проводить год старый и встретить новый, да так, чтобы потом было что вспомнить!
Чтобы эти воспоминания были действительно веселыми и радостными, нужно позаботиться, о том, чтобы долгожданный праздник не причинил вреда здоровью.
Чтобы избежать праздничного «послевкусия», следует придерживаться определенных правил– они просты:
- голодным за праздничный стол садиться нельзя: из-за разыгравшегося аппетита , под воздействием алкоголя очень быстро наступает переедание, поэтому накануне новогодней ночи в течение дня обязателен обычный рацион и режим приема пищи ;
- следует соблюдать очередность блюд – сначала салат, потом более сытные вторые блюда и горячее. Чтобы получить удовольствие от праздничной еды, накладывайте на свою тарелку треть от обычной порции сочетающихся между собой блюд;
- обязательно во время приема пищи пейте простую воду комнатной температуры или чуть теплую – это активизирует пищеварительную систему. Холодные напитки тормозят работу органов пищеварения, особенно поджелудочной железы, на которую в новогодние праздники «сваливается» огромный объем работы. Еще вода снизит уровень алкоголя в крови, уменьшит обезвоживание организма, поможет выведению токсинов;
- сладкое и десерты лучше подавать через 1,5 – 2 часа после основного приема пищи, поскольку в сочетании с мясными и жирными блюдами они провоцируют брожение и повышенное газообразование в кишечнике;
- совет от диетологов: не стоит всю ночь проводить за столом, смотря телевизор и поглощая пищу. Устройте для себя и своих гостей конкурсы, потанцуйте или погуляйте на свежем воздухе. И самое главное - никогда не ешьте, если не хотите!
По статистике, новогодний праздник – чемпион по количеству проблем, спровоцированных алкоголем. Чтобы праздник запомнился самому, а не со слов окружающих, нужно быть крайне осторожным с алкогольными напитками.
Новогодний стол — это традиционный салат оливье, селедка под шубой, холодец, жареная свинина, запеченная курица, балыки, колбасы… Да, вкусно, но очень вредно. И радость от такого гастрономического роскошества сиюминутная. В отличие от последствий. Ведь употребление всех этих блюд значительно увеличивает нагрузку не только на желудочно-кишечный тракт, но и на сердечно-сосудистую систему.
Недаром после новогоднего застолья более частыми становятся вызовы скорой помощи и прибавляется работы врачам. Панкреатиты, проблемы с желудком, скачки давления, сахара и всего прочего... Более того, даже у здоровых людей обильная пища может стать триггером для обострения ранее не диагностированных недугов.
Чтобы не превращать праздник в клинический случай, есть смысл отказаться от калорийных салатов в пользу более легких закусок, от маринадов — в пользу свежих овощей. Но что особенно важно — мера. Даже если вы любите оливье — не нужно съедать его целый тазик. Есть метод определения порции — сложите ладони вместе «лодочкой», как будто хотите зачерпнуть воды. Вот примерно тот объем, который можно съесть за один прием на Новый год без последствий для организма.
От бесконечных застолий страдают наиболее важные органы: печень, поджелудочная железа, головной мозг и сердце.
Настоящими испытаниями для сердечно-сосудистой системы в праздничные дни могут стать изобилие соленой, сладкой и жирной пищи, отклонение от налаженного ритма, бессонные ночи и сон в непривычное время.
Особо внимательными в этот период должны быть люди, страдающие хроническими заболеваниями. Тем, кто страдает артериальной гипертензией, стоит принимать во внимание, что ряд антигипертензивных препаратов не сочетаются с алкоголем. Их совместное употребление может резко снизить или повысить артериальное давление.
Если переедание стало проблемой, с которой невозможно справиться самостоятельно, нужно обязательно обратиться к врачу.
Новогодняя ночь – одна из самых долгожданных в году. Не стоит омрачать ее пошатнувшимся от чрезмерной невоздержанности в еде и питье здоровьем. Ведь Новый год – это не застолье, а праздник! И пусть он будет радостным и светлым, предвестником счастливых перемен и приятных сюрпризов!
Поздравляем всех с наступающим Новым годом!
Счастливого Нового года!