Витамины - это биологически активные вещества, необходимые для правильной работы всех органов и систем, участвуют во всех важных процессах и помогают поддерживать здоровье.
В современном мире проблема авитаминоза становится все более актуальной. Наш образ жизни часто приводит к дефициту жизненно важных витаминов и микроэлементов.
Факторы, способствующие этому, включают:
- Неправильное питание
- Хронические стрессы
- Различные заболевания
- Недостаточное пребывание на солнце
- Чрезмерные физические и умственные нагрузки
Все эти факторы могут негативно влиять на усвояемость полезных веществ организмом, что в свою очередь вызывает различные нарушения. Поэтому крайне важно уметь вовремя распознавать симптомы авитаминоза и регулярно проверять уровень витаминов в организме.
Основные функции витаминов:
- укрепление иммунитета: витамины помогают бороться с инфекциями, защищая от свободных радикалов (молекул, которые повреждают здоровые клетки);
- энергетический обмен: витамины преобразуют белки, жиры и углеводы в энергию, необходимую для работы каждой клетки;
- поддержание сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной и других систем организма;
- поддержание красоты и здоровья кожи, волос, ногтей, а также способствуют укреплению костей и зубов.
Виды витаминов
1.Водорастворимые (легко усваиваются и быстро выводятся). Водорастворимые витамины не накапливаются в организме, поэтому для поддержания концентрации на нормальном уровне требуется постоянное регулярное поступление их вместе с пищей.
- Витамин В1 (тиамин) - поддерживает работу нервной системы, сердца,участвует в обмене глюкозы, выступает как антиоксдант, т. е. защищает клетки от старения.
Суточная норма витамина В1 - 1,5 мг, он содержится во многих продуктах питания, особенно в зерновых (пшенице, овсе), фруктах ( апельсинах), овощах (спарже), семенах льна, подсолнечника, орехах.
- Витамин В2 - входит в состав ферментов, участвующих в реакциях окисления, регулирует все виды обмена: белков, жиров, углеводов. Улучшает состояние зрения и кожи.
Суточная норма витамина В2 - 2-3 мг. Источник витамина В2: печень, дрожжи, яйца, зерновые, бобовые, капуста, томаты.
- Витамин В3 (РР, никотиновая кислота, ниацин) - участвует в преобразовании углеводов и жиров в энергию, регулирует уровень холестерина в крови. Кроме того, ниацин способствует выработке желудочного сока, участвует в синтезе некоторых гормонов, таких как инсулин, кортизол, тироксин и др. Обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Суточная норма витамина В3 20 мг., входит в состав продуктов: мясо птицы, кролика, печень, орехи, зерновые, рыба.
- Витамин В5 - основные биохимические процессы в организме проходят с его участием: синтез жирных кислот, липидов, стероидных гормонов, гемоглобина. Кроме того, витамин В5 нужен для усвоения других витаминов и для нормального функционирования иммунной системы.
Суточная норма витамина В5 - 10 мг, источники: печень, почки , дрожжи, яичный желток, бобовые, орехи.
- Витамин В6 (пиридоксин) - помогает преобразовывать сложные углеводы в глюкозу, участвует в метаболизме жиров и белков, поддерживает правильную работу центральной и периферической нервной системы. Суточная норма витамина В6 2 - 3 мг, содержится в продуктах питания: мясе птицы, рыбе, морепродуктах, зерновых, яйцах, овощах и фруктах.
- Витамин В7 (биотин) - помогает преобразовывать белки, жиры, углеводы в энергию и полезные вещества, участвует в образовании аминокислот, способствуя быстрому восстановлению кожи и мышц после травм.
Суточна норма витамина В7- 50 мкг.
- Витамин В9 (фолиевая кислота) - участвует в синтезе ДНК, важен для обновляющихся клеток крови и эпителия .Координирует процессы торможения и возбуждения нервной системы, предупреждает развитие стрессов. Регулирует процессы кроветворения, участвует в синтезе гемоглобина и производстве эритроцитов .Также витамин В9 важен во время беременности, когда происходит интенсивное деление клеток плода, обеспечивая нормальное формирование всех органов и тканей плода, снижает риск преждевременных родов, послеродовых кровотечений. Суточная норма витамина В9 - 400 мкг, содержится в животных продуктах: сыре, почках, печени, пивных дрожжах, в продуктах растительного происхождения :капусте, салате, бобовых, муке грубого помола, свекле, моркови, бобовых культурах.
- Витамин В12 (кобаламин) - помогает усваивать глюкозу, участвует в производстве клеток крови, поддерживает работу нервной системы. От достаточного уровня этого витамина в организме зависит состояние кроветворной и иммунной систем, здоровье кожи и слизистых. Суточна норма витамина В12 - 3 мкг. Витамин В12 практически не содержится в растительной пище. Основным источником этого витамина являются субпродукты (печень, почки, сердце), а также морепродукты, сыр, молоко, рыба, яичный желток.
- Витамин С (аскорбиновая кислота) - необходим для синтеза коллагена - белка в составе кровеносных сосудов, костей, сухожилий и кожи. Является сильнейшим антиоксидантом, повышая устойчивость к инфекциям, токсинам, аллергенам. Участвуя в липидном обмене, предупреждает раннее развитие атеросклероза ,препятствует тромбообразованию.
Суточная норма витамина С- 100мг., содержится в растительных продуктах: цитрусовых, во всех видах капусты, черной смородине, плодах шиповника, облепихе, болгарском перце.
- Витамин Р (рутин) - помогает регулировать артериальное давление, уровень холестерина, обладает противоспалительными свойствами.
Суточная норма витамина Р - 25 мг.
2 Жирорастворимые витамины:
- Витамин А (ретинол) - поддерживает иммунную систему, способствует улучшению остроты зрения, участвуя в синтезе зрительного пигмента сетчатки. Принимает активное участие в окислительно-восстановительных процессах, регулирует синтез белков, необходим для роста новых клеток, формирования костей, зубов и жировой ткани. Суточная норма витамина А - 800-900 мкг.
Содержится в продуктах животного происхождения: печени, яичном желтке, сливочном масле, сливках и растительного происхождения: морковь, красный перец, тыква.
- Витамин Д (кальциферол) - помогает усваивать кальций, фтор, укрепляет иммунитет. Поступает в организм вместе с некоторыми продуктами, кроме того, способен синтезироваться в коже под влиянием ультрафиолета. У детей нехватка витамина Д приводит к рахиту, у взрослых - к остеопорозу. Способствует синтезу серотонина - «гормона радости», улучшая настроение. Суточная норма витамина Д 600-800 МЕ. Для профилактики гиповитаминоза Д - достаточное пребывание на солнце и включение в рацион продуктов: печени трески, жирных сортов рыбы, морепродуктов, мяса, молока, сыров, сливочного масла.
- Витамин Е (токоферол) - выступает как антиоксидант, укрепляет иммунитет, поддерживает репродуктивную функцию. Токоферол принимает участие в синтезе коллагеновых и эластичных волокон, составляющих основу межклеточного пространства, препятствует тромбообразованию. Суточная норма витамина Е - 10-15 мг.
Источник витамина: нерафинированные растительные масла (подсолнечное, оливковое), орехи (миндаль, арахис), зелень, злаковые, бобовые, печень, яичный желток, молоко.
- Витамин К (филлохинон) - выполняет важную роль в формировании и восстановлению костей, препятствует остеопорозу, участвует в окислительно-восстановительных реакциях организма. Суточная норма витамина К - 5-100 мкг.
Источники витамина К: зеленые листовые овощи, шпинат, зеленые томаты, брюссельская и цветная капуста, соя, пшеница.
Потребность в витаминах у каждого человека индивидуальна, различны также процессы всасывания, усвоения и переносимости этих нутриентов. Невозможно создать универсальный комплекс витаминов, подходящий для всех. Разработаны специальные поливитамины для разных категорий людей: для детей, беременных, пожилых людей, спортсменов и другие.
Выяснить , какие витамины нужны для укрепления иммунитета, поможет врач-терапевт или диетолог. Он оценит признаки дефицита, сопутствующие заболевания, возраст, риск аллергии и т. д.
Современные методы лабораторной диагностики позволяют с высокой точностью определять уровень практически всех витаминов и микроэлементов в крови.
Прием витаминных препаратов важно начинать только по назначению врача , в соответствии с выявленным дефицитом.
Важно помнить, что самолечение витаминами может быть опасным
Регулярная проверка уровня витаминов — это инвестиция в ваше здоровье. Своевременное выявление и коррекция авитаминоза позволяет:
- Улучшить общее самочувствие
- Повысить энергичность и работоспособность
- Укрепить иммунитет
- Улучшить состояние кожи, волос и ногтей
- Снизить риск развития хронических заболеваний
В нашем медицинском центре Вы можете:
- обратиться к терапевту Дружининой Анастасии Владимировне
- сдать необходимые анализы, в т.ч. на определения уровня витаминов и микроэлементов.
- пройти ультразвуковую диагностику на новейшем оборудовании и у высококвалифицированных специалистов.
Записаться на прием в удобное для Вас время можно по телефонам: +7978 020 41 82 55 22 97